(mk) „Das Schönste, was ich seit langem in Händen gehalten habe“ - so urteilte ein emsländischer Buchhändler kürzlich über ein neues Werk. Kein Wunder, denn Autorin Tina Herzog hat ihr Handwerk in den nobelsten Hotels gelernt und verfeinert. Aus der schönen Oberlausitz stammend ging es zunächst ins Hotel Hilton Dresden, dann für zwei Jahre ins Hotel Nassauer Hof Wiesbaden. Der Weg führte sie für 10 Jahre weiter nach Berlin ins geschichtsträchtige Adlon Kempinski Berlin. Hier leitete sie die Hälfte der Zeit als Chefpatissier ein 12-köpfiges Team. Weiter ging es für die „Meisterin im Handwerk der Konditoren“ nach Hamburg ins Atlantic. Und dann? Tina Herzog und Fahrradhändler Oliver Beelmann aus Haselünne lernten sich während dieser grandiosen Karriere auf einem Festival kennen - aber erst nach 10 Jahren funkte es und nun haben wir das Glück, eine TV-bekannte Tortenkünstlerin in unserer Nähe zu wissen. Sie hat Werke für bekannte - auch internationale - Stars gezaubert, fertigt in ihrer winzigen, dem Fahrradladen angegliederten Backstube Tina-Törtchen und Motivtorten für Anlässe aller Art.
Das erste Mal gesehen habe ich Tina in der Sendung „Master of Sweets“, wo sie mit einer Kollegin souverän den 1. Platz ansteuerte. Die nächste Begegnung gab es, als Carola Alge für den 3. (roten) Band meiner Reihe über besondere Emsländer einen Beitrag über Tina schrieb. Nach meinen zahlreichen Kreativ- und Sachbüchern und historischen Romanen, u. a. „Hexenschwert“ über Goose Sienken, und zuletzt einem Kinderbuch über den Findling von Hüven, der die ganze Entstehungsgeschichte der Erde „gesehen“ hat, sollte es nun ein Backbuch werden. Und so fragte ich Tina Herzog, ob wir gemeinsam etwas auf den Weg bringen wollten. Zum Team gehörten auch Oliver Beelmann (Fotos), mein Sohn Holger Koers (Korrektorat und Lektorat) und Grafikdesignerin Judith Tallen / Junikat, die alle Wünsche, die Gestaltung betreffend, durch tolle Ideen ergänzte. Wenn ich nun verrate, selbst rund 250 Stunden an diesem Werk gearbeitet zu haben, dann können Sie sich sicher vorstellen, wieviel Zeit Tina und die anderen drei investiert haben und wie sehr unser Herz daran hängt! Es bietet mit zahlreichen Rezepten aus der Küche, Abwandlungen (auch vegan), Zutaten aus der Natur und erstaunlichen Tipps viel mehr als nur Torten! „Garten, Wald & Wiese / Kulinarisch-kreativ durch die Jahreszeiten“, ISBN 978-3-9819113-5-0, ist für 16,90 Euro als praktisches Ringbuch erhältlich. Bitte unterstützen Sie die hiesigen Buchhändler - und denken Sie gerne schon an Weihnachten!
Am 1. November gibt es anlässlich der Neuerscheinung eine besondere Veranstaltung bei Röckers in Helte: „Country, Kekse, schöne Dinge…“! Hermann Lammers Meyer bietet Country vom Feinsten und Nicole Peter zeigt ihren Trinity-Dreams-Schmuck. Mechthild Schulte hat weihnachtliche schöne Dinge dabei und ich stelle eine kleine Auswahl meiner Pastellkreide-Bilder aus und bringe Weihnachtskarten mit. An meinem Büchertisch kann neben weiteren Titeln das neue Buch erworben und anschließend von der Tortenkünstlerin signiert werden. Wie besondere Kekse gezaubert und eine Weihnachtstorte dekoriert werden kann, zeigt Tina Herzog während einer Vorführung. Die Röckers-Küche serviert ein Süppchen und hausgebackenes Brot. Zum Abschied gibt es wie immer eine Rose! Einlass ist ab 10:30 Uhr / Beginn 11 Uhr. Tickets sind für 32,90 Euro (alles inkl.) erhältlich bei der Tourist Info Meppen, Tel. 05931 / 153 153. Wir freuen uns auf Sie!
(M. Koers)
